Waarom is een rookworst rond?

Officieel wordt een rookworst van gemalen varkensvlees gemaakt. Maar ze kunnen ook bestaan uit rundvlees, ganzenvlees of kippenvlees. En er zijn zelfs vegetarische rookworsten te koop. Hoe wordt een rookworst gemaakt? Ambachtelijke rookworst wordt gerookt in een rookkast met houtsnippers. Net als andere worsten worden deze rookworsten opgehangen om te drogen. Daarom is het handig dat ze een ronde vorm hebben. De meeste gedroogde worsten hebben deze vorm. Fabrieksrookworsten worden lang niet altijd meer gerookst. De fabrikanten gebruiken een rookaroma om de worst een rooksmaak te geven. 

 

Geplaatst op: 15-11-2019 geschreven door: TEKST Kitsredactie BEELD 123RF

Reacties

Laat een reactie achter

Naam:
E-mail:
(Jouw e-mailadres komt niet bij het bericht op de website)

Nieuws van vandaag

10.000 euro boete voor aanrijding met schildpad

10.000 euro boete voor aanrijding met schildpad

Een buschauffeur op de Galapagos heeft een boete van zo'n 10.000 euro gekregen voor het aanrijden van een bedreigde reuzenschildpad. Het ongeluk...

lees meer

De meeste jongeren bewegen te weinig

De meeste jongeren bewegen te weinig

Meer dan 80 procent van alle jongeren over de hele wereld bewegen te weinig. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie komt dat door de televisie,...

lees meer