Waarom is een rookworst rond?

Officieel wordt een rookworst van gemalen varkensvlees gemaakt. Maar ze kunnen ook bestaan uit rundvlees, ganzenvlees of kippenvlees. En er zijn zelfs vegetarische rookworsten te koop. Hoe wordt een rookworst gemaakt? Ambachtelijke rookworst wordt gerookt in een rookkast met houtsnippers. Net als andere worsten worden deze rookworsten opgehangen om te drogen. Daarom is het handig dat ze een ronde vorm hebben. De meeste gedroogde worsten hebben deze vorm. Fabrieksrookworsten worden lang niet altijd meer gerookst. De fabrikanten gebruiken een rookaroma om de worst een rooksmaak te geven. 

 

Geplaatst op: 15-11-2019 geschreven door: TEKST Kitsredactie BEELD 123RF

Reacties

Laat een reactie achter

Naam:
E-mail:
(Jouw e-mailadres komt niet bij het bericht op de website)

Nieuws van vandaag

Museum Het Schip organiseert gratis workshops voor kinderen

Museum Het Schip organiseert gratis workshops voor kinderen

Van 4 juli t/m 16 augustus kunnen kinderen aan de slag met oude ambachten in Museum Het Schip in Amsterdam.  Ze leren linoleum snijden, boekbinden,...

lees meer

Jon (5) is dol op mini shetlander Britt

Jon (5) is dol op mini shetlander Britt

Hoi Kitslezers, Mijn naam is Jon, ik ben 5 jaar en ik woon in Oostkapelle. Wij hebben thuis een mini shetlander.  Het is een echte mini van...

lees meer