Mjammm... brandnetelsoep!

Laat je niet beetnemen door brandnetels, maar pak ze zelf: doe de stengels in kokend water en maak je eigen brandnetelsoep. De soep prikt niet in je mond!

Tip: gebruik wel handschoenen als je brandnetels gaat plukken!

Dit heb je nodig:
400 gram brandneteltopjes (een grote plastic tas vol)
1 ui
3 eetlepels olijfolie
1 liter water
2 bouillonblokjes

Zo maak je het:
* Doe je handschoenen weer aan, knijp de topjes uit de brandnetels, was die en hak ze in stukjes
* Snij de ui klein en bak de snippers in de olijfolie tot ze eruitzien als halfdoorzichtig glas
* Doe de brandnetels erbij en bak ze 5 minuten samen met de ui. Goed blijven roeren!
* Kruimel de bouillonblokjes in het water
*Giet de bouillon over de brandnetels en de ui en blijf roeren tot de soep kookt.
* Eet smakelijk!