Schattige ijsbeermuffins

Ze zijn schattig, ongevaarlijk en... lekker zoet. Deze ijsbeermuffins maak je gemakkelijk zelf. Eet smakelijk! 

Benodigdheden

- Dr. Oetker Bakmix voor Muffins Naturel
- 125 gram boter
- 2 eieren
- 50 ml water
- muffinvorm
- geraspte kokos
- Dr. Oetker Zachte topping Wit
- Dr. Oetker Decoratiestiften Choco & Karamel

Werkwijze

1. Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn en de boter zacht is. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de muffinvormpjes hierop. Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven 180 °C
Baktijd: ongeveer 16 - 20 minuten

2. Doe de muffinmix, de eieren, zachte boter en het water in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in 1 minuut tot een glad beslag. Verdeel het beslag met twee eetlepels of een ijsbolletjestang over de muffinvormpjes.
Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de muffins in ca. 16 minuten gaar en goudbruin. De muffins zijn gaar als je met je vinger licht op de muffin drukt en deze terugveert.

3. Laat de muffins afkoelen. Kneed het zakje met Dr. Oetker Zachte topping Wit 1 minuut met je handen. Kies een spuitmondje en bevestig het op het zakje. Versier de bovenkant van de muffins met topping. Maak oortjes en neusjes door kleine bolletjes topping bovenop het laagje topping te spuiten.

4. Bestrooi de versierde muffins met geraspte kokos.

5. Kneed de Dr. Oetker Decoratiestift met pure chocoladeglazuur 1 minuut met je handen. Teken met de decoratiestift oogjes en mondjes op de ijsbeermuffins.

Smullen maar!